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利川市宏利豬鬃有限公司
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豬鬃的收集與加工

【摘要】:
豬鬃是我國出口創匯的傳統商品,出口量大,價格漸升。加工簡單,不需多少投資和設備,一般家庭都可搞,是一項致富的好門路?,F就其加工和收集方法介紹如下:  一、收集拔鬃方法  1.活豬拔鬃方法  活豬身上拔鬃最好在夏季進行,此時正是換毛脫鬃期。第一次拔毛開始前5分鐘,給豬喂一些酒糟類的飼料,以使豬的毛孔得到擴張,然后趁豬吃食或靜臥時,用手一邊輕摸豬身,另一只手輕拉豬鬃試試是否輕輕一拔就掉,如毛根已松動,
  豬鬃是我國出口創匯的傳統商品,出口量大,價格漸升。加工簡單,不需多少投資和設備,一般家庭都可搞,是一項致富的好門路?,F就其加工和收集方法介紹如下:
  一、收集拔鬃方法
  1.活豬拔鬃方法
  活豬身上拔鬃最好在夏季進行,此時正是換毛脫鬃期。第一次拔毛開始前5分鐘,給豬喂一些酒糟類的飼料,以使豬的毛孔得到擴張,然后趁豬吃食或靜臥時,用手一邊輕摸豬身,另一只手輕拉豬鬃試試是否輕輕一拔就掉,如毛根已松動,說明此時拔取最為適時。當判知毛根松動時,可以用細木梳在豬的鬃甲部由后向前梳。鬃毛就可以梳下,整理好裝人預先準備的紙袋中貯存起來。如毛根還沒十分松動,可先用拇指、食指和中指,拈住三五根鬃毛往上拔,1-3天拔一次,每次不要拔取過多,直至拔完為止。這樣只要拔毛及時,一頭100kg重的豬可拔取豬鬃1~2kg?;钬i拔鬃不會影響豬的正常生長發育,由于拔鬃刺激,不僅可以增進豬的食欲,而且可加快長膘。
  注意事項:
 ?、儇i窩要保持干燥。以防止由于拔鬃而引起的皮膚感染。
 ?、谇形鹨淮伟蔚倪^多,宜采用稀拔、少拔的方式,不要一整片一整片地拔。應逐步拔完,然后等下次長成后再拔。
 ?、蹖Σ灰谆畎蔚呢i鬃不要硬拔,以防止豬鬃折斷或豬鬃連肉帶皮一起拔起。
  2.豬鬃收集法:
 ?、匐p刨法。殺豬后用熱水燙麻豬身,先用釘刷刨豬汗皮,再用鐵刨刨下豬毛。
 ?、诜衷追?,當前,以黑鬃價高,白鬃稍次,花鬃最次,因此,殺豬時應集中先殺黑豬,然后殺白豬,再殺花豬。殺花豬時,動作要稍慢。盡量使黑、白鬃分開。
 ?、凼嶙追?。春、秋是活豬換毛季節,可用鐵梳刮豬全身,每3天一次,這樣既可使豬毛脫落和便于收集,又可刺激皮層長出新毛,適用于公、母豬。
  二、豬鬃的手工加工法
  用手工加工豬鬃,技術簡單,一般中小型企業甚至家庭均可進行作業。其方法如下。
  1.由原料加工成毛鋪或混合豬鬃
  按毛色將豬毛分類,并剔出其中腹毛、尾毛、霉毛及雜物;將選好的豬毛加水發酵24小時后取出搗松肉皮,使皮毛分散;將松散的豬毛用水洗后,再用鐵梳將絨毛、皮屑等梳除并洗盡;將凈毛烘干曬干即成毛鋪,可以出售。
  2.毛鋪制成半成品
  將毛鋪用繩捆在小木板上,放在鍋內蒸,使彎條變直并增加光澤,除去腥穢,達到消毒殺菌作用。
  3.制成成品
  用梳子由根到尖依次梳剔分級放置,先長后短:用兩手掌輕搓,頭尾理順;分級捆把后按規定將各級豬鬃適當搭配,再用梳子梳勻;經初檢,復檢后進行磨根,即用木板打齊,把凸毛剪去;檢驗合格即行包裝,裝箱應排列整齊,每層撒以樟腦粉,以防蟲患,每箱的標準重量有50kg及60kg兩種。
  三、豬鬃的質量標準
  無論黑、白鬃,只要完全具備下列質量標準,可列為一等品,缺少一兩項者,質量稍差為二等品,缺乏兩項以上為三等品。
  1.黑鬃的質量標準:顏色純黑而有光澤;無黃色毛尖:毛根粗壯;岔尖不深;元雜毛;不潮濕;無肉皮?;以入s質。
  2.白鬃的質量標準:不帶黃黑色;油毛少;同黑鬃其它質量標準。
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